1. Подготовьте ягоды 👩🍳
Сначала тщательно промойте клубнику прохладной водой и удалите все листики-хвостики. Если есть подпорченные ягоды, безжалостно выбрасывайте – они могут испортить весь компот 🧐 Затем обсушите ягоды бумажными полотенцами.
2. Варка сиропа 🍯
Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сахар и лимонную кислоту по желанию (она поможет оттенить вкус и сохранить цвет). Варите сироп примерно 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавляем клубнику 🍓
Теперь осторожно положите подготовленные ягоды в кипящий сироп. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить нежные плоды. Дождитесь повторного закипания и варите еще 5–7 минут на медленном огне.
4. Охлаждение и разливание 🕒
После того как компот сварился, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой хотя бы полчаса. Когда напиток немного остынет, перелейте его через мелкое сито в стерилизованные банки или бутылки.
5. Хранение 🏃♀️
Компот готов! Храните его в холодильнике или погребе, наслаждаясь ароматом лета круглый год 😉 Для подачи добавьте пару кубиков льда и веточку мяты – получится просто шикарно 🌟
Вот и всё! Надеюсь, вам понравится мой любимый летний напиток. Не забудьте попробовать другие мои рецепты, например, коктейль "Мохито", о котором я рассказывала раньше 🎉😉
А какие напитки любите готовить вы? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях ниже! 🙌 До новых встреч и пусть ваши дни будут такими же яркими, как этот компотик! 🌸
