1. Готовим начинку 🌿
Сначала отвариваем рис строго по инструкции на упаковке. Пока он остывает, займёмся другими ингредиентами. Варёные креветки размораживаем и мелко режем кубиками. Так же поступаем со свежим огурцом и авокадо. Смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем немного майонеза и икру тобико, если есть желание добавить её сюда.
2. Формируем классические роллы 🧐
Разделяем листы нори пополам, чтобы было удобнее формировать небольшие роллы. На подготовленную поверхность выкладываем лист нори гладкой стороной вниз, сверху распределяем тонким слоем рис, оставляя небольшое пространство у края листа свободным. Выкладываем начинку равномерно по центру риса и аккуратно сворачиваем плотный рулет, используя бамбуковый коврик.
3. Подготовка к обжарке 💥
Нарезаем готовые роллы на кусочки толщиной примерно 1 см. Теперь самое интересное! Берём глубокую тарелку и взбиваем яйцо. Затем в другой тарелочке смешиваем муку с небольшим количеством соли и перца. Наконец, насыпаем панировочные сухари панко в третью тарелочку. Каждый кусочек ролла обмакиваем сначала в муке, затем в яйце и, наконец, щедро покрываем панировкой.
4. Финальная стадия – обжарка 🎯
В глубокой сковороде разогреваем масло до нужной температуры (примерно 180 градусов). Опускаем кусочки роллов в горячее масло и обжариваем до золотистой корочки, это обычно занимает пару минут. Важно не передержать, иначе они станут слишком жёсткими внутри. Готовые роллы вынимаем шумовкой и даём лишнему маслу стечь на бумажных полотенцах.
И вот оно чудо свершилось! Хрустящие снаружи и нежные внутри жаренные роллы готовы радовать вас своим непревзойдённым вкусом! 🦞 Наслаждайтесь этим японским деликатесом с любимыми напитками и приятной компанией 🌟 Приятного аппетита!
⭐ P.S. Не забудьте поставить лайк и поделиться этим рецептом с теми, кто тоже любит эксперименты на кухне! 🖤
