✨ Подготовка капусты:
1️⃣ Сначала займемся капустой. Если у вас цветная капуста, разделите ее на небольшие соцветия. Белокочанную капусту мелко нашинкуйте или нарежьте кубиками.
2️⃣ Теперь слегка отвариваем капусту. Залейте её водой так, чтобы она была покрыта полностью, добавьте щепотку соли и варите буквально пару минут после закипания воды. Это сделает капусту мягкой и готовой к дальнейшей обработке.
3️⃣ После этого откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей остыть немного.
☀️ Панировка:
4️⃣ В одной миске взобьем яйца с молоком до однородности, посолим и поперчим.
5️⃣ На другой тарелке равномерно распределим панировочные сухари.
6️⃣ Обмакните кусочки капусты сначала во взбитые яйца, затем хорошенько обваляйте в сухариках со всех сторон.
💥 Жарка:
7️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8️⃣ Аккуратно выложите подготовленные кусочки капусты в раскаленное масло и жарьте до румяного цвета с каждой стороны. Не забудьте переворачивать!
9️⃣ Когда корочка станет золотистой и аппетитной, выкладывайте готовую капусту на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Ну вот и готово наше хрустящее чудо! Подавайте горячую капусту сразу же, пока она еще пышет теплом и ароматом 👫 Прекрасно сочетается с картофелем, рисом или овощными салатами. Приятного аппетита и пусть ваша кухня всегда будет полна тепла и радости 😊🎉
Не забывайте оставлять комментарии и делитесь своими впечатлениями о рецептах!
